מדוע לבקבוקי יין יש חורים קטנים בחותמות?

Mar 29, 2024

השאר הודעה

1. אגזוז
ניתן להשתמש בחורים הקטנים הללו עבור פליטה בעת התאמת כובעים. בתהליך של מכסה מכאני, אם אין חור קטן לפליטה, האוויר יוצר כרית אוויר בין פקק הבקבוק לפית הבקבוק, מה שיגרום למכסה היין ליפול לאט, ומשפיע על מהירות הייצור של פס הייצור המכני. יתרה מכך, במהלך גלגול המכסה (מכסה נייר כסף) והחימום (מכסה תרמופלסטי), יילכד שאריות אוויר במכסה היין וישפיע על מראה מכסה האיטום.

 

AG 1860champagne

2. אוורור
חורים קטנים אלו הם גם חורי אוורור ליין, שיכולים להקל על היישון. כמות קטנה של חמצן מועילה ליין, וחורי אוורור אלו נועדו לעזור ליין לקבל את ההזדמנות לבוא במגע עם אוויר כשהוא אטום לחלוטין. תהליך החמצון האיטי הזה לא רק מאפשר ליין לפתח טעמים מורכבים יותר, אלא גם מאריך את תוחלת חייו.
3. לחות
כולנו יודעים שבנוסף לתשומת לב לאור, לטמפרטורה ולמיקום, שמירה על היין דורשת גם לחות. הסיבה לכך היא שלפקקי שעם יש תכונות התכווצות. אם הלחות נמוכה מדי הפקק יתייבש מאוד והאטימה תתקלקל, מה שעלול לגרום לכמות גדולה של אוויר לחדור לבקבוק ולהאיץ את חמצון היין, מה שפוגע באיכות היין. החור הקטן על אטם הבקבוק יכול לשמור על לחות החלק העליון של הפקק ולשמור על ביצועי האיטום שלו.

שלח החקירה