1. סוגרים מחדש את הבקבוק בפקק חדש ומניחים אותו במקרר. ודא שהפקק שבחרת יציב מספיק כדי למזער את כניסת האוויר לבקבוק.
2. מוזגים את היין שנותר לבקבוק בעל קיבולת קטנה יותר (כגון בקבוק 375 מ"ל), לאחר מכן סוגרים מחדש את הבקבוק ומכניסים אותו למקרר. למרות ששיטה זו עשויה להיראות מעט מסובכת, היא יעילה למדי. שתי השיטות הראשונות פשוטות יותר לתפעול עבור יינות חתומים עם מכסי ברגים של העולם החדש.
3. השתמש במשאבת ואקום כדי להסיר חמצן מהיין. בתיאוריה, שיטה זו יעילה מאוד. למרבה הצער, שיטה זו לא יכולה להוציא לחלוטין את החמצן מהבקבוק, ולכן עדיין יש חלק מהחמצן שיישאר בבקבוק ויפגע ביין. בנוסף, השימוש במכשיר משאבת ואקום יכול להסיר מהיין גם דו תחמוצת הגופרית והפחמן הדו חמצני (שיכולים לשפר את הטעם והמרקם של יינות לבנים ואדומים שאינם מיושנים בעץ אלון), מה שיכול למנוע מחמצן לפגוע ביין.
4. שתו את היין בהקדם האפשרי. כי מרגע פתיחת היין, האוויר מתחיל להגיב עם היין. במאמר שלנו "כמה זמן ניתן לשמור יין לאחר פתיחת בקבוק?" בנושא זה, הזכרנו כי יין לאחר פתיחת בקבוק בדרך כלל מתקלקל לחלוטין לאחר כ-3 ימים (יין לבן לוקח יומיים). הזמן הטוב והטרי ביותר ליין הוא בתחילת המכות הראשון שלו. לכן, נסו ליהנות ממנו במהלך שנותיו היפות ביותר.
